De Ladoucette | Baron de L | 2023
De Ladoucette | Baron de L | 2023
Beschrijving
De grootste Sauvignon Blanc van de Loire, gemaakt door Baron Patrick de Ladoucette op het domein van Château du Nozet. Alleen in de beste jaren gemaakt, van de oudste wijngaarden op silex-bodem.
In de neus vuursteen, citrus en een subtiele rokerigheid het typische “fumé” karakter waar Pouilly-Fumé zijn naam aan dankt. In de mond strak, mineraal en geconcentreerd, met een lengte die je niet snel vergeet. Geen grassige Sauvignon, maar een serieuze, gastronomische witte wijn met rijpingspotentieel.
Bewaren & serveren
Bewaar wijn liggend op een donkere, trillingsvrije plek met een constante temperatuur van 12-14°C en een luchtvochtigheid van 60-70%. Zo blijft de kurk vochtig en behoudt de wijn zijn kwaliteit tijdens het rijpen.